マジで思い出せない。
※以下は完全に日記で、作品の話は一切していないです。
（前提）自炊をしている
キッチン設備のある家屋に住んでおり、何かと自炊をしやすい環境に身
時々調理工程や洗い物に嫌気が差して、インドカレー屋に行く。
店ごとの作法が存在しなさそうなチェーン店に行けば解決する話ですが、チェーン店はどれもこれも「言うて近いが微妙に遠い」ところにあり、しかも大抵入口に列ができている。なので、「最初からそこで飯を食うつもり」で家を出ないとまず行かない。
今日は比較的気力を残しており、
普段であれば、この頃は気温が下がりどうせ虫も出ないだろうと舐め腐って放置して
さて昨日は何を作ったかなと思いながら、先日なすの揚げ浸しを作ろうとして片
肉は基本賞味期限スレスレの物を買って冷凍しているので、
話は変わるが、最近出勤時に財布を忘れたことに改札前で気づき、駅から自宅まで取りに戻るとかなりギリギリの貧
体力がない。
鉄分は意識して取っていないので、おそらく不足しているだろう、
けど内臓って処理が面倒くさいことこの上ないし、レバーを濯いだ後の水を流すと、
納豆と卵を食っていればタンパク質は問題ないだろうと思っている
鉄分はタンパク質でもビタミンでもないので、多分取れていない。
そういえば栄養がありそうな食品と言えば牛乳だが、牛乳は数か月前まで168円（
ネットで調べて見ると、牛乳には鉄分が含まれていないものの、鉄分の吸収を助けるものらしい。
鉄分も、鉄分の吸収を助けるものも欠いている食事をしている。
それ以前に、昨日何を食べたかも思い出せない。
頭を抱えながらしなびたニラを冷蔵庫から引っ張り出し、
卵さえ食べていれば栄養失調で倒れることはないだろうと、根拠なく
それで、昨日は何を食べたんだったか。
自炊を日常的にするようになってから半年程度は、あすけんに逐一食事を登
特にこれといった決定打なくあすけんと別れてから、何となく特売日に購入し、腹が減ったら何となく食べている。
時々カレーやシチューを食べたいと思い立って作ったり、KFCが食べたいと思い立って買いに行ったりしている。
昨日はそういった記憶がないので、たぶん何となく食べているとすれば、卵か納豆を食べているのだろうと思ったところで、ようやく昨日は納豆オムレツを作って食べたことを思い出しました。
材料納豆 1～2パック卵 2～3個サラダ油 適当マヨネーズ 調味料はあればあるほど良い作業工程①フライパンにサラダ油を入れて火をつける②卵を梳いてフライパンに入れる③納豆を混ぜてある程度固くなった卵に載せる④納豆を卵で包む⑤皿に載せてマヨネーズをかける終わり
実家で何となく食べたことがあるものを、何となく再現して食べている。
現代に残っている「家庭の味」は大概、どこかのお料理教室や家電発売時に流布したレシピに起源があるのだろうと思っており、今回のこれもそうだろうと思ってレシピを検索したところ、ヒットした居酒屋レシピがメチャメチャ美味そうだった。今度やってみたいと思います。以上です。
*1:実際に話しかけられるか否かではなく、会話を求められる可能性を勝手に想像し、イメージを億劫がっている。
*2:大豆加工品には非ヘム鉄が含まれているらしい。（参考）「鉄分の多い食べ物を知って、効率的に摂ろう」大正製薬（最終確認日2022年11月4日）
